San Cristóbal de Las Casas. En las comunidades Río Tanate’el y Chacté de San Juan Cancuc y El Roblar y San Fernando en Pantelhó, en Chiapas, se ha puesto en marcha el proyecto Círculos de Alimentación Escolar (CAE), propuesta creada por el Círculo de Organizaciones Aliadas de los Altos de Chiapas, que busca generar otras alternativas encaminadas a fomentar la soberanía alimentaria.   ¿Cómo surge el CAE? En entrevista con Alicia Martín Alcaraz, coordinadora del proyecto Círculos de Alimentación Escolar, dijo que éste surge desde el 2015,  como una propuesta de las organizaciones sociales que integran el Círculo de […]