Paola Petrona y María Josefa  Hernández Hernández  contribuyen a enlazar  cuerpo y espíritu.   Lo hacen  con las cadenas invisibles de  los olores y  sabores  del posh.    La bebida primitiva nace de las potencias del maíz  y de la caña de azúcar,  que al ingerirla muda en puente  de hamaca  para ir a los demás y retornar a quien lo paladea.     Con el  pohs no se requiere la embriaguez  para  la cercanía  y el júbilo.   Bastan algunos tragos  puros, o combinados con hojas de Jamaica y rajas de canela, para adentrarse en las esencias del pueblo tzotzil.   Lo senderos de la ruta del  posh son tantos como los dedos  de Paola Petrona y María Josefa, cuando pacientes preparan el alambique y vierten el líquido en […]