
Esta es la selección que representa a Chiapas en el Día Mundial de los Postres Tradicionales
*De acuerdo con Roberto Ramos Maza, es importante seguir preservando los sabores tradicionales de la cocina chiapaneca, ya que son los que representan la identidad que se conjuntó con ingredientes propios de la época de la conquista española en la entidad. Este 14 de octubre se celebra el Día Mundial de los Postres Tradicionales como los buñuelos y los pasteles por mencionar algunos, pero es importante señalar que, además de estos postres dulces clásicos existen otras opciones que forman parte de la cultura y tradición de nuestro estado, como los nuégados, chimbo, higo y mazapanes. La gastronomía chiapaneca se distingue […]