Artículos publicados por: Chiapas Paralelo

Especialistas de la UNICACH investigan optimización del café. Foto: Cortesía

Académicos de la UNICACH buscan maximizar propiedades del café

  El proceso de tostado, una etapa crucial en la producción de café, es el foco de una investigación chiapaneca que busca establecer el «tratamiento idóneo» para que el café de la región de Acapetahua y sus alrededores ofrezca su máximo potencial en sabor y compuestos bioactivos, como los antioxidantes. El proyecto, desarrollado por el grupo de investigación de Alimentación Sustentable de la Universidad Autónoma de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH), analizó el efecto de las altas temperaturas sobre la mezcla de variedades de café que habitualmente se comercializa en la zona, mezcladas desde la colecta: arábiga y catimor. […]

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En San Fernando, la comunidad reconoce un Poder Judicial que escucha

Desde la Presidencia Municipal de San Fernando, habitantes se reunieron para participar en un encuentro significativo con el magistrado presidente del Tribunal Superior de Justicia del Estado, Juan Carlos Moreno Guillén, quien encabezó una nueva edición de «Acercando la Justicia al Pueblo». Las y los ciudadanos manifestaron su agradecimiento por este acercamiento institucional que permite expresar preocupaciones y propuestas en un ambiente respetuoso y directo con las personas servidoras judiciales. En su intervención, el magistrado presidente destacó que la justicia se fortalece cuando se construye junto a la gente, cuando se escucha y se atiende con empatía. Subrayó que este […]

Impulsan aprendizaje tecnológico en estudiantes de nivel medio superior mediante Inteligencia Artificial

Impulsan aprendizaje tecnológico en estudiantes de nivel medio superior mediante Inteligencia Artificial

UNACH realiza taller en IOS Development Lab Facultad de Negocios Campus IV La Benemérita Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH), a través de la Facultad de Negocios, Campus IV, continúa fortaleciendo la formación académica de jóvenes chiapanecos mediante el desarrollo del proyecto de Unidad de Vinculación Docente (UVD) “IA para la Vida: aplicación de la Inteligencia Artificial como herramienta de mejora académica en estudiantes de la Escuela Preparatoria Número 4 del Estado, en Tapachula”.   Como parte de estas acciones, el pasado martes 4 de noviembre se realizó la segunda sesión en laboratorio en el IOS Development Lab de la Facultad, donde las y los estudiantes exploraron el uso […]

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La Verdad Juárez y El Muro ganan Premio Nacional de Periodismo

*Este trabajo fue publicado originalmente en Revista Espejo que forma parte de Territorial Alianza de Medios. Aquí puedes consultar su publicación. En Territorial, Alianza de Medios, celebramos este reconocimiento al periodismo local independiente. Este miércoles 19 de noviembre de 2025 hemos recibido la noticia de que los trabajos de dos medios que forman parte de Territorial, Alianza de Medios, han sido ganadores en las categorías Crónica y Reportaje del Premio Nacional de Periodismo. Se trata de Chander, el niño futbolista fusilado por policías, una crónica realizada por Antonio Rodríguez Mundaca con fotografías de Karen Rojas Kauffmann para El Muro MX, en la cual relata cómo Chander, futbolista de 16 […]

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Poder Judicial imparte conferencia a abogadas y abogados chiapanecos

El Poder Judicial del Estado de Chiapas, que encabeza el magistrado presidente Juan Carlos Moreno Guillén, realizó la conferencia titulada «La prueba nueva de refutación y superviviente (en el proceso penal acusatorio)», la cual estuvo dirigida a integrantes de barras y asociaciones de abogadas y abogados chiapanecos. Desde la Sala de Presidencia de la sede judicial en Tuxtla Gutiérrez, la actividad se desarrolló de manera presencial y virtual, y fue impartida por el académico Faustino Guerrero Posadas, quien explicó las características y diferencias entre la prueba nueva de refutación y la superviniente, mecanismos excepcionales en el proceso penal acusatorio que […]

Fortalecen acciones de UNACH y Secretaría de Educación para la certificación de competencias en Chiapas

Fortalecen acciones de UNACH y Secretaría de Educación para la certificación de competencias en Chiapas

UNACH avanza en gestión de competencias con respaldo de CONOCER La Benemérita Universidad Autónoma de Chiapas, en coordinación con la Secretaría de Educación del Estado, sostuvo una productiva reunión de trabajo con Guillermina Alvarado Moreno, directora del Consejo Nacional de Normalización y Certificación de Competencias Laborales (CONOCER) de la Secretaría de Educación Pública.   Este encuentro permitió revisar los avances que la Universidad ha logrado en materia de Gestión de Competencias, así como en el proceso de certificación de alfabetizadores interculturales bilingües del programa Chiapas Puede.   Durante la reunión, se analizaron los pasos que la UNACH ha consolidado para impulsar un modelo de formación y evaluación que responda a las necesidades reales del […]

Fotografía: David Herrera López

Académicos de El Colegio de la Frontera Sur realizan proyecto transdisciplinario sobre contaminación microbiana del agua en Soconusco

Por Por Dr. Sinue Hammed Fuentes Mal y M. en C. David Herrera López. Es importante tomar en consideración que el cuidar el ambiente, es igual a cuidar nuestra salud propia, cuidar a los animales es igual a cuidar a las personas y por lo tanto, cuidar a las plantas es igual a cuidar a toda la ciudadanía, como si estuviéramos hablando de “una sola salud”.

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Trump ajusta aranceles agrícolas, pero el tomate mexicano sigue fuera del beneficio

*Este trabajo fue publicado originalmente en Revista Espejo que forma parte de Territorial Alianza de Medios. Aquí puedes consultar su publicación. La nueva orden de Trump sobre arancel recíproco no beneficia al tomate mexicano: el T-MEC ya lo exenta y el verdadero impacto sigue siendo la cuota antidumping. La Casa Blanca publicó este 14 de noviembre una nueva Orden Ejecutiva que modifica el alcance del arancel recíproco aplicado a ciertos productos agrícolas importados por Estados Unidos. El presidente Donald J. Trump, argumentando facultades en materia de seguridad nacional y comercio exterior, anunció que diversos bienes agroalimentarios quedarán exentos del llamado “reciprocal tariff”, siempre y cuando provengan de […]

Incide UNACH en reformas a las Leyes de Chiapas e iniciativa turística con visión académica

Incide UNACH en reformas a las Leyes de Chiapas e iniciativa turística con visión académica

  La presidenta de la Mesa Directiva del Congreso del Estado, Alejandra Gómez Mendoza, realizó un reconocimiento a las políticas educativas que realiza el rector Oswaldo Chacón en beneficio de la Benemérita Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH), pero también como acompañamiento académico a diversas reformas de ley que se ejercen en beneficio de las y los chiapanecos.   Dijo muchas de estas reformas en las que está participando la UNACH inciden en la realidad del Chiapas contemporáneo, desde proceso de investigación, academia, hasta la formación de las nuevas generaciones de chiapanecos que dirigirán el rumbo del país.   Explicó por ejemplo la reciente iniciativa de reforma al artículo […]