Cafeticultura orgánica, opción en Chiapas ante crisis por plaga de roya
Productores chiapanecos han optado por cultivar café orgánico. Se cotiza en el mercado 40% pesos más caro que el tradicional por el tiempo y alto costo de producción, pero ha demostrado ser más resistente a la plaga de roya que ha afectado los cultivos de café tradicionales. Delmar Pérez González es hijo de peones acasillados que trabajaban en las fincas de terratenientes de Chiapas. Desde hace poco más de dos décadas, él y otros 27 campesinos migraron del municipio de Siltepec, y se instalaron en Ángel Albino Corzo, a 1.5 kilómetros de la Biósfera El Triunfo, uno de los bosques […]











