Se presentó en Tierra adentro el libro Alimentos sustentables a la carta, de la tierra a la mesa
San Cristóbal de Las Casas. La alimentación es uno de los elementos vitales para la humanidad, su importancia ha dado pauta para que especialistas vuelvan sus miradas a lo que actualmente se consume y escriban sobre ello, tal es el caso del libro Alimentos sustentables a la carta, de la tierra a la mesa, presentado recientemente en el centro cultural Tierra Adentro. La obra es autoría de Martha Elena García y Guillermo Bermúdez, periodistas especializados en alimentación, medio ambiente y ciencia, colaboradores de la Jornada y otros medios. En la presentación de Alimentos sustentables a la carta, de la tierra […]
