Sin panela, no hay calabaza sabrosa
Artesanos que se dedican a la elaboración de panela, en los municipios de Venustiano Carranza, Las Rosas y Tsimol, tienen su mejor venta del año debido a la alta demanda de su producto previo al día de muertos. La panela o piloncillo, como se le conoce al producto en Chiapas, se vende todo el año, pero este endulzante es demandado cada año en fechas previas a celebrarse el día de muertos, ya que su uso es fundamental para la elaboración de dulces típicos de la celebración de todos santos. Por ello, en las moliendas ubicadas en los municipios de Venustiano […]











